Народная Медицина

 

Ферментный квас Болотова

      Для воздействия на обменные процессы (особенно это важно, когда, например, нарушено иммунное равновесие, как в случае ревматоидного артрита), рекомендуется употреблять ферментный квас Болотова. Сам Борис Васильевич пишет о своем ферментном квасе следующее.

      Ферменты на молочной бактерии издревле применялись с лечебными целями. Так, например, коровье молоко под воздействием этих молочнокислых бактерий преобразуется в творожную жидкостную массу с сывороткой. Эти сывороточные бактерии при употреблении их вовнутрь благотворно влияют на организм. Но сыворотка, которая сейчас образуется из молока, наоборот, оказывает гнетущее воздействие на человека... Происходит это из-за того, что животные получают неполноценную пищу (травы, как правило, однообразного ассортимента). В итоге молоко, а затем и сыворотка теряют ценные лечебные свойства. Я решил восстановить целебные свойства сыворотки. Я разводил молочно-сывороточные бактерии в среде, где присутствуют лекарственные растения.
      Таким образом, если взять молочную сыворотку, добавить в нее сахар и лечебную траву, то получится сыворотка, или квас Болотова.
      Как приготовить лечебный квас на сабельнике
      Лечебный квас готовится на основе свежей молочной сыворотки (понадобится 3 л сыворотки) и 1 стакана измельченных корневищ сабельника. Траву мы помещаем в марлевый мешочекиспо-мощью грузика (камушка) погружаем ее на дно банки. В полученную молочную сыворотку можно добавить 1 ч. ложку сметаны и 1 стакан сахарного песка. Квас будет готов через 2 недели, хранить его надо в теплом темном месте. Банку закройте тремя слоями марли.